Certaines personnes font du pain et d'autres aliments à base de blé comme le principal coupable pour leur gain de poids. Le blé se trouve dans une vaste gamme d'aliments, du pain, des pâtes et des pizzas, de céréales et de nombreux autres aliments. Cependant, il n'y a aucune preuve que le blé est plus susceptible de causer un gain de poids que tout autre aliment. Le point est que si vous consommez plus de calories que votre corps a besoin, vous prenez du poids, quel que soit le type de nourriture que vous mangez. Sauf si vous avez un problème de santé diagnostiqué comme une allergie de blé, la sensibilité de blé ou de la maladie coeliaque, il y a peu de preuves que la découpe du blé et d'autres céréales à partir de votre régime alimentaire serait bénéfique pour votre santé. Grains, en particulier wholegrains, sont une partie importante d'une alimentation saine et équilibrée.
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