Bisfenol verwijst naar een groep industriële chemicaliën die worden gebruikt bij de productie van kunststoffen en harsen. De bekendste vorm is waarschijnlijk bisfenol A, maar verwante stoffen zijn onder meer BPS en BPF, die worden gebruikt om materialen sterkte en hittebestendigheid te geven. Deze stoffen hebben aandacht gekregen omdat ze vanuit materialen die in contact komen met levensmiddelen kunnen migreren naar voedingsmiddelen of dranken, met name wanneer er warmte wordt toegepast of wanneer de contacttijd lang is. Om deze reden worden bisfenolen nu streng gecontroleerd binnen de Europese Unie vanwege mogelijke gezondheidsrisico's, waaronder effecten op het hormonale systeem.

Alfred Olthof Consulting biedt professionele ondersteuning aan bedrijven die moeten voldoen aan de eisen voor bisfenol in de EU-wetgeving inzake voedselveiligheid. Het begeleidt voedselproducenten, verpakkingsleveranciers en importeurs bij het naleven van wettelijke limieten, nalevingsvereisten en verwachtingen die voortvloeien uit audits. Met een beoordeling van de documentatie, een risicobeoordeling en advies over de noodzaak van tests helpt Alfred Olthof Consulting bedrijven om de uitdagingen van bisfenol op een duidelijke en pragmatische manier aan te pakken.

De meest voorkomende bronnen van materialen die in contact komen met levensmiddelen en die bisfenolen bevatten, zijn onder meer plastic verpakkingen, de epoxyharscoating in ingeblikte levensmiddelen en dranken, herbruikbare opslagdozen en sommige soorten verpakkingsmaterialen. Ze kunnen ook voorkomen in sommige onderdelen van verwerkingsapparatuur en andere gebruiksvoorwerpen die bij de productie van levensmiddelen worden gebruikt. Gezien het wijdverbreide gebruik van deze materialen in de hele voedselketen, is een zorgvuldige beoordeling nodig om vast te stellen dat bisfenolen niet in hoeveelheden boven de wettelijke limieten in levensmiddelen terechtkomen.

Bisfenolen zijn, in verband met de voedselveiligheid, aan beperkingen onderworpen, hun migratie is beperkt en hun gebruik moet worden gedocumenteerd volgens bepaalde EU-voorschriften. Bedrijven moeten aantonen dat hun materialen veilig zijn onder de gebruiksomstandigheden. Vaak omvat dit migratietests, risicobeoordelingen en goed bijgehouden conformiteitsverklaringen. Bij inspecties en certificeringsaudits vragen autoriteiten en certificeringsinstanties om duidelijk bewijs van een goede identificatie, controle en monitoring van de risico's van bisfenolen.

Het waarborgen van de naleving van de bisfenol-voorschriften onderstreept ook het vertrouwen van de consument en de bedrijfscontinuïteit. Alfred Olthof Consulting helpt organisaties bij het verbeteren van hun nalevingssystemen, het verbeteren van de kwaliteit van de documentatie en het voorbereiden van bedrijven op inspecties en audits. Aangezien de wettelijke vereisten nog in ontwikkeling zijn, zal een proactieve aanpak van het beheer van bisfenol-gerelateerde risico's bijdragen aan een afname van het aantal gevallen van niet-naleving en mogelijke marktbeperkingen. Voor professioneel advies over naleving van de bisfenol-regelgeving en voedselveiligheid kunt u terecht op https://alfredolthof.nl/. Zo komt u een stap dichter bij een robuuster vertrouwen in de regelgeving.